Couteau d’office avec une lame de 95mm de longueur en acier inoxidable. Manche en prunier et en ébène  avec des filets de merisier. Rivets mosaiques en laiton et acier.

Couteau d’office avec une lame de 95mm de longueur en acier inoxidable. Manche en ronce de chêne et loupe de frêne olivier, filets d’érable et d’ébène et rivets mosaiques en laiton. 

Couteau à pain avec une lame de 190mm en acier inoxydable. Manche en Ziricote ,bois de violette et filets de merisier. Le bois de violette forme deux frisage en carré, technique traditionnelle d’ébénisterie dans le travail du plan

Couteau avec fourreau associé au manche. Possède une lame de 105mm en acier au carbone. Manche et étui en ronce de chêne. Rivets mosaïque.